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美拉德反应釜
美拉德反应釜
发布时间:2021-04-03 15:06:12 浏览次数:
美拉德反应釜是能够在高温作用下通过热反应,使蛋白质、脂肪、氨基酸、肽、糖等物质生成具有浓郁肉香味的物质的专用反应容器,是肉香呈味物的专用生产设备,具有高温蒸煮、恒温反应、定时搅拌等功能,可实现在线蒸汽灭菌(121℃)广泛应用于香精、调味品等生产领域,
产品详情

美拉德反应釜

产品描述

美拉德反应釜是能够在高温作用下通过热反应,使蛋白质、脂肪、氨基酸、肽、糖等物质生成具有浓郁肉香味的物质的专用反应容器,是肉香呈味物的专用生产设备,具有高温蒸煮、恒温反应、定时搅拌等功能,可实现在线蒸汽灭菌(121℃)广泛应用于香精、调味品等生产领域,亦可进行其他反应或作为小型调配罐使用。

 

该设备作为反应釜的一种特殊类型,同样由釜体、夹套、搅拌系统三大组成部分构成,另设釜盖(封头)、夹套或盘管(加热、冷却循环)、搅拌器(锚式、桨式、涡轮式等)、传动装置(电机减速机)、轴封装置(机械密封)、保温介质、支撑(支腿、平台)等组件,配备专用的搅拌机组和冷凝器设备。


技术参数

产品型号

JK-MFYF-500

有效容积

500L

主要材质

304

工作温度

0-200℃

加热介质

导热油

工作压力

常压

加热功率

AC380V/50HZ 40KW

搅拌功率

AC380V/50HZ 1.5KW

搅拌转速

35~150RPM

保温材料

岩棉

注:1、图表中的参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出。